会员登录

会员登录 动态密码登录/注册
看不清楚,换一张 看不清,换一张
忘记密码?
使用第三方帐号登录:

啤酒就要喝精酿,5家精酿酒馆推荐

_凯特 2018-10-10 17:06 浏览 44772

北京,一个不缺故事的大都市,每当夜幕降临,故事拉开序幕,与之相伴的,往往还有酒。

 

而与北京最般配的,当然要属啤酒了。

 


现在大家对啤酒的要求可是越来越高了,批量生产的工业啤酒已经无法满足爱酒人士的挑剔味蕾,精酿开始走进大家的视野,变成了手冲咖啡一样的存在。

 

今天就跟大家推荐几家北京非常不错的精酿啤酒~

 

① 大跃

 

大跃算是北京最早的精酿啤酒了,最早的豆角胡同店在2010年就开张了。


 

很多精酿爱好者一直在心中为大跃留有一席之地,而大跃也没有让大家失望,这么多年来一直保持着优秀的精酿水准。在业内也保持着较高声誉,很多初入精酿界的新人都要来此学习、朝圣。

 


目前大跃有2家在营店,每家店都有20多款啤酒,味道、香气、口感各异。其中有几种常驻经典款,其他的十几款则会随季节变动。

 


北京隐士,适合酒量不高的佛系饮酒青年,有浓郁麦芽香气,略苦,泡沫丰富。

 

子龙IPA,酒香浓郁、口感丰富,能尝到不同的啤酒花香。

 


还可以点小杯组合,一次能尝到多种口味,非常适合第一次去的新人。

 

另外,店内的披萨也很好吃哟,值得一试。

 



② 牛啤堂

 

牛啤堂是一家极具个性和传奇色彩的精酿,创始人、酿酒师隐海在业内鼎鼎有名,他从小便穿梭在各类酒局中,长大后更是尝遍了世界各地的啤酒,因为对于啤酒,他自然是极挑剔的。

 


2013年他与友人一起创立了牛啤堂,从具有42个扎啤酒头的店面装潢到命名口感超酷的精酿风格,都让人难忘、让人沉醉。

 

这里有网红精酿青稞咖啡世涛黑啤,有文艺小清新的树莓小麦、茉莉白啤,也有口感奇特的生蚝世涛、榴莲啤酒。

 


最近降温了,就再推荐一款适合寒冷时节的饮品:午夜南瓜艾尔,能品到西式甜点中的南瓜、丁香的清香,微微苦又微微甜,整体口感调和,少长咸宜。

 


另外,牛啤堂的新店,还设立了中国首家精酿啤酒瓶博物馆,收藏了7000多个精酿啤酒瓶,可见创始人之用心和对精酿的真爱。

 

 

③ 京A

 

京A,京味十足的名字,也是京城老牌精酿,在工业风与情调兼具的1949院内。由旧仓库改造而来,有着非常浓郁的北京风格。

 

photo by Cat


这里每天都爆满,总是有蛮多老外,店内氛围非常好。

 

精酿啤酒做得丰富又精致,每一款都经得起细细品味,每一次去都有新的发现和惊喜。有的能尝到果香,有的是烟熏味,有的超级苦之后有回甘,有的甚至会用到陈皮、贵州辣椒等非常本土化的原材料进行酿造。


 

photo by Cat


至于吃食呢,比较偏美式,比如炸薯块等等。再就是这里还提供Brunch,晚起青年们可以来试试。

 

photo by Cat

 

④ 熊猫精酿

 

photo by Cat


熊猫精酿,名字很可爱,算是京城精酿界的网红店啦。店内装潢、陈设也很可爱,经常能在座椅上看到一只憨萌的圆滚滚熊猫。

 

photo by Cat


如果是第一次来,就点小杯品鉴套餐吧,快速发现自己喜爱的口味、口感之后,便可以探索大杯精酿啦。

 

photo by Cat


熊猫的啤酒,口感层次丰富,耐得住品味。推荐杀马特陈皮小麦,太傻IPA。至于餐食,就比较中规中矩了。

 


photo by Cat

 

⑤ 悠航鲜啤

 

悠航的创始人是2位热爱精酿的美国人:Dainel Hebert、Chandler Jurinka,同时他们也希望这家酒馆能将美国文化与中国本土文化相结合。



悠航的名字Slow Boat,来自一首古老民谣“On a Slow Boat to China”,而悠航这个意译的中文名,又跟其中一位创始人的爷爷的名字发音“Johann”相像。

 


悠航的啤酒是纯手工酿造,店里的鲜啤都是未经巴氏杀菌的——这样可以最大限度保存啤酒的新鲜度和丰富口感。

 

推荐南三里比利时小麦、船长美式淡色艾尔、红墙双倍IPA。


 


对了,他家的汉堡也超级有名的,千万不要错过哦。


本次推荐就到这里啦,趁夜色正浓,去相遇你的独家精酿吧~

 

 end


免责声明

上述作品由会员自行上传,我们不对其内容的准确性、真实性及合法性负责。任何单位或个人认为作品内容可能涉嫌侵犯其合法权益的,可按如下方式联系我们,我们将会依法尽快处理。联系电话:【010-57619000转法务部】同时提醒:作品版权归作者所有,未能允许不得转载。

111


评论(10)